여름에 보약인 가지.

가지의 보라색 성분인 안토시아닌은 혈관을 깨끗하게 하고

동맥에 침전물 생성을 막아 빈혈을 예방시켜 줍니다.

여름에는 면역력이 약해져 조금만 세균이 침투해도 식중독 증상을 일으키는데

세균이나 바이러스를 죽이는 비타민E, 레티놀, 베타카로틴 성분이 많은 가지는

식중독 예방에도 참 효과적입니다