비타민A가 풍부한 음식은?

갈은 간: 갈은 간은 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 소 간이 가장 많이 알려져 있으며, 100g 당 약 6,000~10,000 IU의 비타민 A를 함유합니다.

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당근: 당근은 비타민 A를 다량 함유하고 있습니다. 100g 당 약 8,000 IU의 비타민 A를 함유합니다.

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우유 및 유제품: 우유, 요구르트, 치즈 등 유제품은 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 우유는 100g 당 약 50~100 IU의 비타민 A를 함유합니다.​​

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단백질 식물성 식품: 고구마, 당근, 호박, 단호박 등은 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있습니다. 100g 당 약 8,000~30,000 IU의 비타민 A를 함유합니다. 특히 당근은 베타카로틴을 비타민 A로 변환하는 과정에서 높은 효율을 보여줍니다.

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녹색 잎채소: 시금치, 케일,브로콜리, 로메인 레터스 등은 비타민 A를 다량 함유하고 있습니다. 100g 당 약 2,500~4,000 IU의 비타민 A를 함유합니다. 이들 잎채소는 비타민 A의 선행물질인 베타카로틴을 풍부하게 함유하고 있어 중요한 영양소원입니다.

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과일류: 당근과 비슷하게, 과일들도 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있습니다. 오렌지, 망고, 메론 등이 대표적인 과일로 알려져 있으며, 100g 당 약 150~1,000 IU의 비타민 A를 함유합니다.​​

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비타민 A는 우리 몸에 필수적인 영양소이며, 다양한 식품을 통해 충분히 섭취할 수 있습니다. 동물성 식품에서는 갈은 간과 당근, 우유 및 유제품이 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있습니다. 식물성 식품에서는 단백질 식물성 식품인 고구마, 당근, 호박, 단호박, 그리고 녹색 잎채소인 시금치, 케일, 브로콜리, 로메인 레터스 등과 과일류인 오렌지, 망고, 메론이 비타민 A를 다량 함유하고 있습니다. 이러한 다양한 음식들을 조합하여 균형 잡힌 식단을 구성하면 비타민 A의 충분한 섭취를 도모할 수 있습니다.

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출처 https://blog.naver.com/boreumdal2087/223098203651