1. 오렌지
오렌지는 비타민C가 풍부한 대표적인 과일로 그 맛도 좋아 오래전부터 사랑 받아왔다.
당도 높은 오렌지 주스보다는 과일을 생으로 먹는 것이 훨씬 건강에 좋다.
2. 토마토
항산화 성분인 리코펜(lycopene)이 풍부한 토마토는 몸에 독소가 쌓이는 것을 예방하는데도 도움을 준다.
올리브유에 토마토를 살짝 볶으면 리코펜(lycopene)성분이 더 많아진다는 것을 기억하자.
3. 체리
체리는 면역력 향상은 물론이고 염증방지에도 도움이 된다.
말려서 먹어도 맛있고, 스무디는 물론 아이스크림까지 체리의 변신은 무한하다.
4. 오이
95%의 수분으로 이루어진 오이는 비타민 뿐 아니라 칼륨도 풍부하게 들어있다.
최근에는 많은 사람들이 물에 오이를 몇 조각 띄워 마시기도 한다.
5. 빨간피망
설탕 없이도 자연스러운 단맛을 내는 빨간 피망은 우리가 섭취해야 하는 권장량보다 많은 비타민을 함유하고 있다.
샐러드나 볶음요리 등 다양한 방식으로 먹을 수 있다.
6. 당근
베타카로틴(beta-carotene), 섬유소, 마그네슘 뿐 아니라 비타민C도 풍부하게 들어있는 당근은 팔방미인이다.
면역력을 높여줄 뿐 아니라 눈 건강과 혈당관리에도 도움을 준다.
7. 각종 베리류
일년 내내 쉽게 구할 수 있는 각종 베리류 역시 비타민C를 많이 포함하고 있다.
딸기 뿐 아니라 블루베리, 라즈베리, 블랙베리는 노화방지에 좋고 면역력 증진에도 도움을 준다.
8. 파인애플
새콤한 맛의 파인애플은 열대과일로 비타민C 뿐 아니라 소화를 돕는 효소를 포함하고 있다.
또 당분이 풍부해 혈당수치가 낮은 사람에게 도움이 된다.
작성자 펭하잉
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